Noviembre es sinónimo de fiesta para Entre Ríos
Las celebraciones populares se convirtieron en el atractivo más importante del territorio entrerriano. Viale, San Salvador, Federal y Gualeguay fueron las ciudades más concurridas con sus fiestas nacionales y provinciales.
Oferta gastronómica, turística y la presentación de grandes espectáculos musicales, atrajeron a visitantes de todo el país. La identidad de los pueblos y ciudades se ve reflejada no solamente en sus costumbres, idioma o comidas sino también en sus fiestas populares, fortaleciendo el turismo, la gastronomía y las economías regionales.
En el último feriado largo de noviembre, en el cual se conmemoró el Día de la Soberanía Nacional, arribaron a Entre Ríos unos 110.000 visitantes, con un gasto aproximado de $275 millones y una ocupación hotelera que osciló el 94 por ciento.
“Hubo varios festivales en la provincia y esto hace que el turista tenga un atractivo. Además, en cada ciudad siempre hay eventos y espectáculos que hacen que quien venga tenga alternativas para poder disfrutar en la provincia”, subrayó el gobernador Gustavo Bordet.
La combinación de productos turísticos consolidados de Entre Ríos, como termas, naturaleza, gastronomía, pesca deportiva, playas o turismo rural, con actividades recreativas y fiestas populares tanto tradicionales como innovadoras, ha desvelado al área de turismo y cultura de la provincia, lineamiento en el cual se trabaja en forma mancomunada y constante con municipios y el sector privado.
Durante el fin de semana se destacaron eventos como la Fiesta Nacional del Asado con Cuero (Viale), la Fiesta Nacional del Arroz (San Salvador), la Fiesta Provincial del Asado y la Galleta (Gualeguay) y la Fiesta Provincial del Cuchillero en Federal. Además se desarrolló la Feria del Centro en Paraná (especial diseño), la Fiesta de la Cerveza Artesanal (Federación), la Fiesta de la Tradición (Racedo) y la Fiesta de la Juventud en Ramírez, entre otros acontecimientos.
En San Salvador tuvo lugar el mayor acontecimiento vinculado a la actividad arrocera, el cual congregó a la población en general. La 15ª edición comprendió una Expo agro-industrial, comercial y de servicio de toda la provincia.
En el marco de la 4ª Fiesta Provincial del Cuchillero, que se realizó en el anfiteatro municipal Pancho Ramírez de Federal, Bordet expresó que “estar en esta fiesta popular tiene la importancia de poder darle apoyo a una industria como la del cuchillo que representa a Federal, no sólo en la provincia sino en todo el país, por lo que es muy bueno poder compartir con los vecinos esta oportunidad”.
Actualmente funcionan 180 fábricas de cuchillos en la ciudad del norte entrerriano, que generan trabajo para más de mil familias y es lo que le ha dado trascendencia a la actividad a nivel nacional. El acontecimiento provincial tuvo un abanico de géneros musicales. Los presentes pudieron disfrutar de una carpa de artesanos, stands de cuchilleros, patio de comidas regionales, servicio de cantina y parrilla.
Desde 2013, Viale se ha consolidado como atractivo gastronómico a lo largo y ancho del país. Cada vez que llega la tradicional Fiesta Nacional del Asado del Cuero, la ciudad del departamento Paraná se paraliza.
Las actividades se desarrollaron con total éxito en el predio del Viale Football Club y comenzaron con el encendido y bautismo del fuego, un ritual más que importante no sólo para el público presente sino también para los asadores, ya que marca el inicio de un extenso fin de semana a la vera de las brasas, el fuego y la carne. Miles de personas provenientes de diversos puntos de la provincia y el país se acercaron para deleitarse con el evento.
Como es tradicional, se realizó la entrega de premios a los mejores asadores. A la hora de la elección, los miembros del jurado se basaron en una serie de aspectos que iban de la cocción de la carne, la vestimenta y la presentación de la parrilla al trato con el público, la higiene y el manejo del fuego.
El grupo “Consecioneros” de Concepción del Uruguay, integrado por José y Carlos Giménez, se quedó con el primer puesto en la categoría Pelo para Arriba; mientras que El Chamusco de Bouquet (Santa Fe) lideró en la modalidad Pelo para Abajo, donde también se distinguió a Aroma Criollo de Piamonte y Parroquia Santa Ana de Viale.
